10月24日放送のマツコの知らない世界は「ホットケーキミックスの世界」。

ホットケーキミックスって「HM」略されるんだそうですよ(以下HM)。

ガイドは、林瑞季さん。

・ 【マツコの知らない世界】 今夜8時57分より放送です♩ どうぞ薄目でご覧下さいm(_ _)m ・ 先程LINEブログに皆さんへの感謝の気持ちと、身の上話を書かせて頂きました(暗くて長いやつです•••) いつもいつも本当にありがとうございますm(_ _)m ・ ・ #ブログ更新しました ・ ・ ブログ(レシピ)はホームのリンクよりご覧下さい♫ 【Mizuki公式ラインブログ】 https://lineblog.me/mizuki_official/ ・ ・ #マツコの知らない世界 #ホットケーキミックスの世界#ホットケーキミックス#出演 #Mizuki#簡単#時短#節約#レシピ#クッキングラム#ブログ#LINEブログ#おうちごはん#おうちカフェ#デリスタグラマー#器好き#サンキュインスタ部#料理好きな人と繋がりたい#料理ブロガー#foodpic#instafood#foodstagram#japanesefood#cooking#recipe#lin_stagrammer

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今年は書籍も出されてますね。若い時には拒食症を克服されたんだそうです。

早速チェックしてみましょう〜。


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絶対に押さえておくべき定番

森永 ホットケーキミックス

・HM業界シェア1位
・1957年発売

「ホットケーキといえばコレ!」って方も多い商品ですね。


永谷園 ホテルニューオータニ ホットケーキミックス バニラタイプ

・ホテルニューオータニ監修
・メープルタイプシロップつき
・ちょっとした贅沢に

バニラ風味だそうです。フワッフワで美味しそうでしたよ。



おすすめHM&アレンジレシピ

日清 ホットケーキミックス 極もち

・ほど良い甘さともちもち食感
・和菓子へのアレンジがおすすめ

【アレンジレシピ】中華まん

1.生地を作る
  (HM150g・牛乳大さじ4・サラダ油小さじ1をボウルに入れ手で混ぜる)
2.餡を作る
  (豚ひき肉・長ネギ・オイスターソース・生姜チューブ・ごま油・醤油・酒・塩こしょう・片栗粉を混ぜる)
3.生地を伸ばして餡を包む
  (生地の対面同士をしっかり重ね合わせること4回)
4.フライパンで蒸す
  (油をひいたフライパンで焼き色がついたら水200ccを加え、蓋をして中火で6分蒸し焼き)

召し上がったマツコさん、「なんの違和感もない。美味しい!」とのことでしたよ。



cotta ホットケーキミックス

・プロも使うネット通販製菓メーカー

【アレンジレシピ】アメリカンドッグ

1.衣を作る
  (HM100g・牛乳大さじ2・卵1個・マヨネーズ大さじ1を混ぜる)
2.ウィンナーをくぐらせ揚げる
  (半分に切って楊枝を刺したウィンナーを衣にくぐらせ160℃の油で転がしながら揚げる)

マツコさん、「甘いのがいいね」。アメリカンドッグ、たまに食べたくなるんですよね。



昭和産業 ケーキのような ホットケークミックス

・「ル パティシエタカギ」の高木シェフ監修
・バニラとバターの香りでしっとりふんわりスポンジのよう

【アレンジレシピ】クリームシチュー

1.材料を混ぜる
  (HM大さじ2・牛乳150cc・水150cc・顆粒コンソメ小さじ1をボウルに入れ混ぜる)
2.中火で具材を炒める
  (バター10g・ベーコン2枚・冷凍ミックスベジタブル100g)
3.具材が温まったら「1」を加え混ぜる
  (沸騰する直前に弱火にしさらに1分加熱)

5分で作れるシチュー。ちょっと余ったHMを使うのに便利だとか。「クラムチャウダーみたい。美味しい」とマツコさん。牛乳を少なく、HMを多くするとグラタンにも応用できるそうですよ。


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イチオシHM料理

林さんがどうしてもマツコさんに食べさせたい料理がこちらのHMを使ったもの↓↓

・お菓子にも惣菜にも使いやすい万能タイプ

【アレンジレシピ】ピザ風ホットケーキ

1.生地を作る
  (HM150g・牛乳大さじ4・オリーブオイル小さじ2・塩1つまみをボウルに入れ混ぜる)
2.生地を伸ばして具材をのせる
  (サラダ油をぬったアルミホイルの上で薄く伸ばし好きな具材とチーズをのせる)
3.焼く
  (180℃のオーブンで10分)

「甘いのがいいね」とマツコさん。結構豪華なちゃんとしたピザって感じでしたが、おやつ感覚でいけるみたいですよ。



いかがでしたか?

ホットケーキミックス、甘くてもいろんなアレンジができるんですね!

ぜひチェックしてみてください♪



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